Carpaccio de bacalao curado

Algo parecido a este plato probé hace un par de meses en un restaurante de Andújar. El bacalao en salazón Seguir leyendo →

Pan de calabaza

Auque me gusta la calabaza, soy moderada en su consumo porque es un alimento que puede empacharme con facilidad. No Seguir leyendo →

Pastel de chocolate y berenjena

Me he tomado unas buenas vacaciones de blog. La cosa empezó en verano, algo normal, pero se ha alargado hasta Seguir leyendo →

Tarta helada de frambuesa y aceite de oliva

Esta tarta helada se prepara con antelación y justo antes de comerla se deja un poco fuera del congelador. La Seguir leyendo →

Polos de aguacate y melocotón

Mordisquear un polo después de una siesta, es un placer veraniego que merece la pena disfrutar de vez en cuando. Seguir leyendo →

Paté de berenjena

El huerto de verano ya ha cogido carrerilla y está dando -entre otras cosas- muchas berenjenas. La berenjena me parece Seguir leyendo →

Brownie de avellana y cacao (sin hornear)

Me gustan las cosas dulces, no sé si con el tiempo superaré esta debilidad. Pero mientras llega ese día, hago Seguir leyendo →

Crema de aguacate y pepino

  Este año el huerto de verano es cosa exclusiva de mi padre. Lo tiene increíble de bonito, limpio y Seguir leyendo →